أطلقت Hyde Park ، أحد مصانع النبيذ الرائدة في مصر ، مؤخرًا عروضها الأخيرة ، The Compound Tawny. هذه الإضافة الجديدة إلى Hyde Park Range هي عبارة عن نبيذ محصن يبلغ من العمر في براميل البلوط لمدة لا تقل عن ثلاث سنوات.

المركب Tawny هو مزيج من أصناف العنب المختلفة ، بما في ذلك Touriga Nacional و Tinta Roriz و Toriga Franca. تزرع هذه العنب في وادي دورو في البرتغال ، المعروف بإنتاج بعض من أفضل أنواع النبيذ في العالم.

النبيذ له لون العنبر العميق ورائحة معقدة تجمع بين ملاحظات الفواكه المجففة والمكسرات والتوابل. على الحنك ، يكون ناعمًا وحريريًا ، مع نكهة غنية ومكثفة تظل في النهاية.

واحدة من الميزات الفريدة للمركب tawny هي أنها مزيج من الطائرات المختلفة ، مما يمنحه ملفًا للنكهة المتسقة والمتوازنة. يتم تحقيق ذلك من خلال عملية تسمى Solera Aging ، حيث يتم مزج النبيذ من براميل من مختلف الأعمار لإنشاء منتج ثابت.

المركب Tawny هو نبيذ متعدد الاستخدامات يمكن الاستمتاع به من تلقاء نفسه أو مقترن بمجموعة من الحلويات ، مثل الشوكولاتة أو فطائر الفاكهة أو الجبن. إنها